武汉高泽霞教授团队找到控制草鱼肌间刺发生的关键基因，让基因不发生作用，成功培育出无刺草鱼。
无刺草鱼口感鲜嫩，类似鲈鱼，具有更低的饲料成本和更多的优质蛋白。
报道称，高泽霞教授带领团队，在湖北武汉华中农业大学水产学院的分子育种实验室中培育出无刺草鱼。
有刺草鱼和无刺草鱼从外表来看差异不大，有刺草鱼一侧，拔出51根肌间小刺，鱼身共有102根，这也是平时吃鱼被卡嗓子的主要元凶。
而她们最新科研成果，就是找到控制肌间刺发生的关键基因，让基因不发生作用，草鱼体内就长不出这些小刺，她们展示的无刺草鱼中，肌间处一根小刺都没有。
在研发过程中，高泽霞教授团队需要对草鱼进行一代又一代的繁育和大量筛选，但是草鱼本身繁育周期较长，在湖北养殖要四年才能繁育下一代。
为了加快研究进度，2021年，高教授团队将草鱼的F0带带到了气候更加温暖的广东，两年左右的时间就成功繁育出了F1代草鱼苗种。
F1代里面没有刺的个体大概是17%左右的的比例，然后繁育到F2代的话，“无刺比例”就是百分之百了。
经过学校学生品鉴，没有刺的草鱼吃起来比正常的草鱼更鲜嫩一点，口感近似鱼鲈鱼，更好吃。并且草鱼是全世界第一大养殖鱼类，也是草食性鱼类，相比于其他淡水鱼，可以用更低的饲料成本换取更多的优质蛋白。
近日，华中农业大学高泽霞教授团队，找到控制鱼刺的基因后，培育出无刺草鱼。此前，该团队还培育出了无刺武昌鱼。草鱼是全球养殖量第一大鱼类，也是草食性鱼类，相比其它的淡水鱼，可以用更低的饲料成本，换取更多的优质蛋白。
高泽霞教授发视频表示：一根小刺都没有。
顾客说：比正常的草鱼更鲜嫩一点，就是那种蒜瓣肉的香味，吃起来很棒。
看到这里，不得不说是科技改变了生活，你不知道的东西和新鲜的事物，也是越来越多。虽然说是吃着很好，但好吃的背后是不是有什么健康隐患，这个谁也不知道，不能为了追求没刺好吃，就带来别的副作用也不行。
好的东西是要传递，但是对于新鲜的事物好多人愿意尝试，也有人保持观看的态度。毕竟会有什么后续，现在没法说。可能这些人，更爱自己的生命和身体吧！好多人现在从日本排核废水就不吃海鲜了，有的人依旧该吃该喝还是一样的，这就是人的不同之处。
由此，网友就大胆的说出，吃这个人的骨头会变软吗？有人接着就开始反驳“你吃了无籽香蕉也没见你变无籽啊！你以为香蕉天生长的就是让你吃的啊！它闲的没事干了”。这话一出，说的还真是挺现实的。
其实，现在的社会里好多的蔬菜，海鲜、淡水鱼等吃的东西，都是经过人们的加工衍变而来的，有些就算明知道不好，但是生活大部分的人都吃这个，也是没办法改变的。
就算是这些有钱人可以规避，但是总体的生活环境，空气的一些问题，还是无法得到有效的解决。
也有网友表示：现在什么都讲究速度，却是自己养自己都不吃。好多的动植物，都是通过药物还有咱们不知道的，所谓的高科技成果催成的，你也不知道，想吃就闭着眼睛不要想那么多，否则哪个东西都一样，想多了让你无法下咽。
还有说即便是好吃了，但是没有了鱼的灵魂。再过一段时间，好多人就都不知道原来的鱼是什么样子的了。忘记原始生态的物种了，孩子的教科书都要进行修改了，是一种进步，同时也是一种悲哀。
有人牵扯出更有意思的话题，笑坏我了。为了防止国民这么穷，能不能研究出那种注册微信里面附带1000万余额的？这人也真是想象力丰富，大家都有的话就是等于没有，这也解决不了实际的问题。
现在好多的病都年轻化，可能和吃的住的环境有很大的关系。但是好多人都得了，你也不用害怕了。现在好多都是什么转基因的，原生态的东西越来越少。
